三、生猪合栏新方法。
新购进的猪与原存栏猪合栏,或栏舍之间的猪进行调整合并时,须经较长时间的咬斗,回收过期大米,才逐渐适应新环境,这期间生长速度大为降低,使猪安静地合栏,方法不少,过期大米回收,但效果好的不多,这里介绍一种有效的方法:先把原存栏猪赶出栏外,临过期大米回收,在新进猪的原栏猪身上喷酒,栏舍也用酒喷一遍,然后将新猪放进栏,再把原栏猪赶回栏。猪相互识别主要凭气味,由于这时四处均充满酒味,互相闻不出异味,回收,因而原栏猪识别不了新进的猪。同时,让新猪---栏,原栏猪后进栏,会使原栏猪失去霸栏习性,此方法可很大程度上避免咬斗、不合群的现象发生。
。猪肉在两个月左右,牛肉稍长一点。有关媒体---的肉品长达40年的冷冻储藏,并不现实。暂且不考虑成本、人力、当时技术水平,极长时间的冷冻带来的冻藏损失也不可避免,这对于冻品品质的影响是相当大的。肉的凝胶特性、乳化特性和保水性等加工特性,色泽、风味和组织结构等感官特性会受到---损坏,反复冷冻解冻会加剧自动氧化,使蛋白质氧化物、具有基因毒性的胆固醇氧化物、---醛等---增加,肉的营养特性和安全性变差。
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