粽子添加硼砂，使粽子富有弹性、筋道爽口。硼砂虽然能使食品防腐、增加弹性和膨胀等，但经胃酸作用变成硼酸后，会妨碍---道酶的作用，引起---、---、红斑、、昏迷等硼酸---。据了解，回收月饼，硼砂的---剂量为1克~3克，---致死量为15克。
鉴别：将一小块粽子用蒸馏水浸泡半小时，再将蒸馏水滴在ph试纸上，若试纸变蓝，则证明该食品被硼砂或其它碱性物质污染。因为硼砂溶于水呈现弱酸性，使ph试纸在短时间内变为蓝色。市场上容易加硼砂的食物还有鱼丸、虾丸、牛肉丸、粉肠、肉末、年糕、萨其马、米粉、腐竹、凉皮等。对以上韧性好、筋道的食物要---引起注意。
首先，月饼，酱油的颜色不是越深越好，因为酱油颜色是由酱油中的---酸和糖类相互作用生成的一种化合物——“焦糖” 来决定的。酱油颜色越深，意味着营养物质---酸及糖类的消耗越多，颜色深到一定程度，过期月饼回收，酱油中的营养成份也就所剩无几了。
其次，回收过期月饼，酱油不是越鲜越好。一般来说，豆粕、小麦在发酵过程中，蛋白质水解成---酸，其中谷氨酸、天门冬氨酸等给酱油带来了鲜味儿。
食物有一个特点，就是发病迅速，一般食用4个小时之后就会出现------精神萎靡等现象，---的还会出现便中带血等---，需要及时---。
吃了生冷食物可能会得，但并不是所有吃生冷食物的人都会得。如果---本身患有、等---，则更容易导致的形成。
一、不会得
对于健康人群来说，在日常生活中适当进食一些生冷的食物，并不会对身体造成太大的影响，也不会增加患的风险。
二、可能得
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