粽子添加硼砂，使粽子富有弹性、筋道爽口。硼砂虽然能使食品防腐、增加弹性和膨胀等，但经胃酸作用变成硼酸后，会妨碍---道酶的作用，引起---、---、红斑、、昏迷等硼酸---。据了解，硼砂的---剂量为1克~3克，---致死量为15克。
鉴别：将一小块粽子用蒸馏水浸泡半小时，再将蒸馏水滴在ph试纸上，若试纸变蓝，则证明该食品被硼砂或其它碱性物质污染。因为硼砂溶于水呈现弱酸性，使ph试纸在短时间内变为蓝色。市场上容易加硼砂的食物还有鱼丸、虾丸、牛肉丸、粉肠、肉末、年糕、萨其马、米粉、腐竹、凉皮等。对以上韧性好、筋道的食物要---引起注意。
包括一些牛奶本应含有的营养素同样都很低，月饼，而且还添加了很多成分。比如说草莓味的，就用了草莓味的香精，颜色则用什么胭脂红等调配出来的。这样的饮品虽然比碳酸饮料要好一些，但仍然不建议经常喝，尤其是我们的---，对健康没有任何促进作用。
麦片≠燕麦片
很多人以为麦片就是燕麦片，其实这里面藏着商家的猫腻。纯燕麦是用燕麦粒轧制而成，回收月饼，形状比较完整，回收过期月饼，还有一些是经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感，月饼回收价格，但仍能看出其原有形状。
在------期间，相信很多人都会储备食材，以减少出门的机会，降低与---接触的可能。那么我们应该如何科学储存这些食物呢？
四大类不宜放冰箱
根茎类蔬菜
对于洋葱、土豆、芋头、番薯、莲藕、牛蒡等蔬菜来说，冰箱往往不是保存的地点，是将这些蔬菜放在干爽的纸箱里，然后放在阴凉背光的地方保存会---。这些食材如果放在冰箱中保存，很容易因为冰箱中的水汽而变得容易腐烂。
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